ベジミート（さるとるモーニング）
おはようございます。
さるとるの朝からスクラップ帳「さるとるモーニング」。
今日は『ベジミート』です。
昨日（10/5）の神戸新聞朝刊・くらし欄で取り上げられていた、「タイトル：環境に配慮 注目の『植物肉』」という記事に大変感心を持ちました。
最近、大豆ミートなど「植物肉」の販売や大豆ミートを使った料理を出す飲食店が増えているんですって。で、東京の話ではありますが、7月、三木市平田にもある喫茶コメダが『KOMEDA is□』をオープン。肉や卵、乳製品は使わず大豆ミートのハンバーガーや国産米粉を使ったパンケーキなどを提供しているそうです。
9/11付、日経新聞でも取り上げられています。
コロナに負けないためには免疫力アップ。そのために日頃の食生活に「豆乳」を取り入れよう！と、おうちで「豆乳」が作れる「豆乳メーカー」【小さな豆乳工場】で「豆乳」を作って飲んでます。
で、豆乳を作ると、必ず、副産物として出るのが「おから」。
毎回「おからの炊いたん」ばっかりだと芸がないので、なんかないんかな～とコロナ禍の外出規制の折に、いろいろ試してきました。詳しくは、【さるとるの豆乳とおからを使った簡単クッキング】をご覧ください。
ハンバーグ、肉団子、餃子・・・、100％おからではないけれど、おから100％でもできないことはないわなー。小さな豆乳工場ええ仕事しますな～。
ちなみに、欧米では「ベジミート」といい、非常に話題に。コメダの社長はそれに目をつけ、『KOMEDA is□』の出店を考えたそうです。
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今日の天気予報は、tenki.jpによると曇りのち晴れ。
最低気温15度、最高気温24度となっています。
昨日、日本の南で台風14号が発生しました。今後の進路にご注意ください。
ちなみに台風14号はラオスが提案した名称「チャンホン」といいます。木の名前が由来なんですって。
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【エフエムみっきぃON AIR】
10時～ さるとるの三木てくてくマップ （大宮八幡宮）
15時～ みきらぢサンナナ
メッセージテーマ：秋祭りといえば？
メールアドレス：melbo@fm-miki.jp
宛先：サンナナさるとる
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