吉川高校発！フレンチオムレツトースト、彩雲商品化へ！
吉川高校のホームページに掲載がありますとおり、たまごにこにこ料理甲子園で栄養満点賞を受賞した「フレンチオムレトースト」が道の駅よかわで地元食材を使ってパンやお惣菜を提供している企業組合彩雲さんにより定番商品化されることになりました。
３月２０日のＭＩＫＩ ３９ ＦＥＳＴＩＶＡＬには「吉川高校×企業組合彩雲」として出店していただき、これを皮切りに「フレンチオムレツトースト」を道の駅よかわで販売スタートとなります。
２月１２日、考案した３年生３人から彩雲さんにレシピが受け渡されました。
フレンチオムレツトーストがどんなものなのかも知ってもらうため、実際に作った後、レシピが贈呈されたものです。
自由登校中の３年生は、久しぶりの調理ということもあって、少し緊張した面持ちでスタート。玉ねぎ、じゃがいもを包丁で刻み、フライパンで熱したり、パンを切って、たまごをとき、フレンチトーストの準備をしたりとレシピをみて、思い出しながら、作っていく姿が印象的でした。
彩雲のお2人は、商品化するにあたって、改善点も考えつつ、熱心に生徒たちの作る料理を観ておられました。
フレンチオムレツトーストは、甘いと辛いを同時に味わえるものとして考案されたものです。
僕も試食させていただきましたが、さすがは１１９４から６つに選ばれたレシピ、甘さの一方でしょっぱさがあって、絶妙のバランスでとても美味しくいただきました。
３人に今の気持ちをうかがいました。
３月２０日、メッセみきにて開催しますＭＩＫＩ ３９ ＦＥＳＴＩＶＡＬで販売されます！
是非、お楽しみになさってください！
