【たんぽぽママさんのお料理レシピ】ぐりとぐらのカステラ

ぐりとぐらのカステラ

ぐりとぐらにでてくる、あのおおきなカステラ、
フライパンでつくってみました

絵本に出てくるお菓子をつくりたくて、お鍋で焼けるレシピを考えました。
ポイントは卵は室温にもどしておくことです。


材料

  • 卵(L3個)
  • てんさい糖(80g)
  • 薄力粉(80g)
  • バター(25g)

作り方

  1. 卵をボールに入れて泡立て器で泡立てる途中砂糖を加えて、
    リボン状に生地が落ちていくくらいに泡立てる
  2. ①に薄力粉をふるい入れて、さっくりまぜる。
    最後に溶かしバターを混ぜ入れて一様になるようにまぜる。
  3. テフロン加工のフライパンにバターをひいておき、
    生地を流し入れ、蓋をして、ガスコンロのとろ火にかける。
  4. 20分くらいで竹串をさしてみて、
    なにもついてこなければできあがり!!

(文・写真:たんぽぽママ)


たんぽぽママ
緑が丘在住のお料理大好き先輩ママさん。発酵ものが得意で、麹やパンの酵母も自家製!日々研究を重ねられてレシピを作られています♪こちらのレシピはクックパッドにも掲載されています。>>https://cookpad.com/recipe/2644658

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