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【お料理レシピ】かじや鍋 (21'7/11)
タコとナスの入った「かじや鍋」 鍛冶屋さんが金物を作っている残り火に鉄板を載せ、タコとナスを家々の味付けで作った「かじや鍋」。金物のまち三木ならではの郷土料理です。 なぜタコとナスが具材なのかというと、昔は家々に行商で魚屋が売りにきていて（家内工業で家族が忙しく買い物にいけなかった背景があります）、その時に元気なタコが手に入ったこと。ナスは家の畑で作っていたので、手軽に料理ができたからだそうです。 ナスは熱くなった体を冷やす効果もあり、....
もっと見る【たんぽぽママさんのお料理レシピ】ぐりとぐらのカステラ (21'5/14)
ぐりとぐらにでてくる、あのおおきなカステラ、 フライパンでつくってみました 絵本に出てくるお菓子をつくりたくて、お鍋で焼けるレシピを考えました。 ポイントは卵は室温にもどしておくことです。 材料 卵（L３個） てんさい糖（８０ｇ） 薄力粉（８０ｇ） バター（２５ｇ） 作り方 卵をボールに入れて泡立て器で泡立てる途中砂糖を加えて、 リボン状に生地が落ちていくくらいに泡立てる ①に薄力粉をふるい入れて、さっくりまぜる。 最後に溶かしバターを....
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