サーモンを山田錦の酒粕で漬けた錦漬けの焼サーモンが人気。

のこぎりグルメは、こちらののこぎりライスバーガーからはじまりました。
のこぎりライスバーガーは三木の特産【山田錦】の酒粕を使ってサーモンを漬けて置いたものを焼いています。
酒粕の風味がほどよくおいしく仕上がりました。

のこぎりグルメは、ライスバーガーのほか、のこぎり茶漬けがあります。
のこぎりグルメは予約制なので、ご注意ください！

創作居酒屋ですので、創作料理をたくさん取り揃えています。